Vihdoinkin 100 % suomalaista, aitoa pakuria luonnonmukaisessa pakkauksessa! Taiga Foodin keräämä pakurikääpä, pohjoisen oma superfood, toimitetaan arvojemme mukaisesti mahdollisimman luontoystävällisessä pakkauksessa – luonnollisesti.
Pakurikääpä on koivusta saatava luontaistuote, ja yksi luonnon vahvimmista antioksidanteista. Kyseessä on Suomessa yleinen lehtipuun lahottajasieni.
Nimestään huolimatta pakuri ei ole varsinainen kääpä, vaan sienen aiheuttama kasvannainen, joka yleensä tavataan koivun kyljessä.
Pakurin korkeaa antioksidanttipitoisuutta voidaan helposti kuvata sen ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)-arvolla, mikä on n. 52 000. Vertailun vuoksi mainittakoon, että mustaherukalla se on n. 8 000 ja mustikalla n. 6 000.
Uuttamalla pakurikääpää kuumassa vedessä saadaan siitä irrotettua monia ravitsemuksellisiaja fysiologisia aineita. Näistä on nykyaikaisten tutkimusten perusteella pystytty tarkasti erottelemaan mm. betuliinihappo, eri antioksidanteja ja terveyteen positiivisesti vaikuttavia polysakkarideja.
Taiga Foodin missio on edistää hyvinvointia ja terveitä elämäntapoja, jota se suomalaisena toimijana toteuttaa tarjoamalla pohjoismaisen luonnon helmet kaikkien saataville.
Toiminta nojaa suomalaisiin arvoihimme; luonnonmukaisuus, pohjoismaisuus, läpinäkyvyys sekä kestävän kulutuksen periaate.
Taiga Foodin pakuri on pakattu täysin ympäristöystävälliseen pakkaukseen. Materiaalina on käytetty kierrätyskartonkia, jonka voi hävittää haluamallaan tavalla esim. kompostoimalla tai kierrättämällä edelleen.
Taiga Foodin tavoitteena yhdessä pakkauksen suomalaisen suunnittelijan Design Ilmavirran kanssa oli mahdollisimman pieni hiilijalanjälki lopputuotteelle. Tuloksena on pakkaus ympäristöystävällisistä materiaaleista ja kokonaan ilman liimaa, vain koska luonto on meille numero 1.
Teen valmistaminen on helppoa! Lisäät vain n. 6 sormenpäänkokoista pakurinpalaa 2 l vettä, kiehautat ja annat hautua n. 15 minuuttia. Halutessasi teestä vahvempaa, anna palojen uuttua pidempään. Voit keittää teetä samoista paloista kiehauttamalla lisää vettä, niin monta kertaa kuin paloista irtoaa väriä. Valmis tee säilyy kattilassa/pannussa vähintään neljä päivää.
Teetä voi maustaa esim. uuttamalla palojen kanssa pientä inkiväärin tai vaniljatangon palaa. Makeuttamiseen sopii erinomaisesti luonnon oma makeutusaine hunaja.
Kuori ja paloittele lakritsinjuuri reiluiksi paloiksi. Keitä lakritsinjuurta ja pakuripaloja n.10 min ja anna hautua kannen alla 15min. Tarjoile tuoreeseen sitruunamehuun sekoitettuna ja mausta hunajalla.
